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屏東氣候溫暖、日照充足，是紅豆生長的理想環境。當地四季如春、氣溫穩定在25℃左右，使紅豆能安心茁壯。農民從播種、開花到結莢，細心呵護每一顆紅豆寶寶，避開寒流、強風等天敵，只為等待葉片由綠轉黃、豆莢成熟的那一刻。
採收時，收豆機器飛快運轉，而在後頭，農家阿姨們彎著腰，一顆顆拾起遺落的紅豆，成了最溫柔的保母。經過脫殼與初步包裝後，紅豆被送往工廠，展開嚴謹的「篩豆旅程」。
從產地到餐桌，總信建立起穩定的供應鏈，與在地小農攜手共榮，將鄉土風味化作幸福滋味。每一道芋頭餡料，都是專注與熱情的結晶，傳遞著濃濃的人情味與對土地的感恩。
首先由鼓風機去除落葉與雜質，再依品質分級；優質紅豆還要通過比重機、選石機層層把關。接著由電腦選色機與磁力選石機進行最後檢測，確保無金屬與雜質，只留下顆顆飽滿、色澤鮮亮的紅豆。
從產地到餐桌，總信建立起穩定的供應鏈，與在地小農攜手共榮，將鄉土風味化作幸福滋味。每一道芋頭餡料，都是專注與熱情的結晶，傳遞著濃濃的人情味與對土地的感恩。
首先由鼓風機去除落葉與雜質，再依品質分級；優質紅豆還要通過比重機、選石機層層把關。接著由電腦選色機與磁力選石機進行最後檢測，確保無金屬與雜質，只留下顆顆飽滿、色澤鮮亮的紅豆。
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