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奶油醇芋泥餡A100
- 規格：1公斤/包＆12包/箱
- 保存方式：冷藏保存，開封後請儘速使用
- 有效期限：60天
- 產地：台灣
- 認證：Halal清真認證
- 應用：適用於麵包、西點蛋糕、伴手禮等
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奶油醇芋泥餡A100
芋頭風味濃郁，香甜的綿密的口感更上一層
嚴選台灣檳榔心芋，結合法國夏朗德產區的蒙太古奶油，透過細緻蒸煮與研磨工藝，將芋頭的天然甘甜與奶油獨有的淡雅榛果香氣完美融合。餡體質地細滑綿密、濕潤柔順，散發濃郁而溫潤的芋香，奶香與芋香交織出細膩豐富的風味層次，甜而不膩，展現優雅醇厚的味覺享受。
除了細緻的風味表現，更兼具良好的烘焙操作性與高溫適應性。餡料水分調配均衡，質地穩定，應用於麵包內餡時不易影響麵團結構，烘烤後仍能維持柔滑口感與良好狀態。亦適合運用於蛋糕夾餡、抹餡及各式精緻西點，無論包餡或塗抹皆能靈活應用，為烘焙作品增添細膩芋香與濃醇奶韻。
嚴選在地農作，淬鍊純粹風土
支持台灣小農是我們的起點。透過「小農契作」嚴格把關源頭，我們將對土地的熱愛，化作最純淨的優質食材，讓真實的台灣在地滋味得以延續。
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適用於冷藏保存。
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產品介紹
奶油醇芋泥餡A100
芋頭風味濃郁，香甜的綿密的口感更上一層
嚴選台灣檳榔心芋，結合法國夏朗德產區的蒙太古奶油，透過細緻蒸煮與研磨工藝，將芋頭的天然甘甜與奶油獨有的淡雅榛果香氣完美融合。餡體質地細滑綿密、濕潤柔順，散發濃郁而溫潤的芋香，奶香與芋香交織出細膩豐富的風味層次，甜而不膩，展現優雅醇厚的味覺享受。
除了細緻的風味表現，更兼具良好的烘焙操作性與高溫適應性。餡料水分調配均衡，質地穩定，應用於麵包內餡時不易影響麵團結構，烘烤後仍能維持柔滑口感與良好狀態。亦適合運用於蛋糕夾餡、抹餡及各式精緻西點，無論包餡或塗抹皆能靈活應用，為烘焙作品增添細膩芋香與濃醇奶韻。嚴選在地農作，淬鍊純粹風土
支持台灣小農是我們的起點。透過「小農契作」嚴格把關源頭，我們將對土地的熱愛，化作最純淨的優質食材，讓真實的台灣在地滋味得以延續。
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保存須知
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適用於冷藏保存。
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堅持全程 MIT
賦能創新台灣味
專注製造精緻農產餡料、烘焙麻糬與西點拌粉等專業烘焙原料。我們以 100% 在地製造為核心，透過創新技術賦予食材全新價值，為烘焙產業提供最安心的品質承諾。
資深業務團隊 + 堅強研發技師陣容
深耕台灣，匯聚資深業務與頂尖研發。將在地食材化為烘焙創意，引領潮流走向世界。
國家級安心製程
從研發、生產到出廠，落實最高標準的食安防線。
總信的安心承諾
榮獲FSSC 22000認證
全球認可及歐盟食品安全管理系統的最高規格認證
總信於2020年主動申請通過目前全球最嚴謹、獲歐盟及GFSI充分認可的FSSC 22000驗證。我們與全球頂尖品牌（如好市多、麥當勞、雀巢等）同步採用此最高標準，從嚴謹的原料供應鏈管理到生產環節的嚴密監控，不斷自我提升，只為提供您最安全、有保障的優質烘焙材料。
榮獲HACCP認證
買得放心，吃得才安心
榮獲HACCP國際食安認證，建構「危害監控、製程控管、品質認證」三大核心防線，層層把關不妥協，只為將最安心的優質食材交到您手中。專業食品博士率領的品管團隊！每天取樣當日生產的商品，檢測大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌數、黴菌及酵母菌等，確保品質穩定，才安心出廠，為您做第一線的守護。
榮獲清真認證
堅持純淨與透明的最高標準
本產品具備清真認證，從原物料開始到產品處理、製造、包裝和成品的倉儲配送等，都符合伊斯蘭教義。我們嚴守規範，全程高標準衛生檢驗。製程與成分完全透明，確保純淨無汙染，只為提供您最安心的優質選擇。無論應用於專業烘焙或食品加工，我們承諾持續把關每個細節，以這份跨越文化的品質執著，成為您成就美味的堅實後盾。
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